濯尽豪华见真淳——粤菜传奇

摘要：

粤菜与川菜、鲁菜、淮扬菜并称为中国四大菜系.然而,说到粤菜,却很少有人知道它又是由广州菜、潮州菜、客家菜组合而成,其中又以广州菜为代表.粤菜从上世纪80年代中期开始,成为全国闻名的商务菜、高档菜.就价位而言,在四大菜系中位列第一,仅次于外来的西餐.位于香格里拉北京嘉里中心的海天阁,是北京中央商务区人气最旺的精选粤菜餐厅之一.这里豪华古典又不乏时尚,富丽婉约却大气担当,这里荟萃了粤菜的佳肴美馔,新鲜优质的食材,精工细琢的出品,传承着香格里拉殷勤好客的款客之道.

在线出版日期：2015-06-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：148-151