鲥鱼记

摘要：

民间把鲥鱼、河豚、刀鱼并称为"长江三鲜",它们俱是海河洄游鱼,每年定期由海入江河产卵,在淡水中出生,在海水中成长.刀鱼开春就开始洄游,其次是河豚,轮到鲥鱼已是春末夏初.我一直羡慕江南人,一年四季均有美物犒劳味蕾.
鲥鱼多了贡品的光环,也就自然占据"三鲜"之首的地位,常以"鱼中之王"呼之.

在线出版日期：2023-05-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：81-82