"美食家"黄庭坚

摘要：

黄庭坚,字鲁直,号山谷,又号涪翁,江西修水人.黄庭坚才华出众,诗文、书法俱佳,与苏轼并称"苏黄".
鱼 脍
宋神宗熙宁元年(1068),黄庭坚担任汝州叶县尉.有一位赵令与黄庭坚相约,带着美酒来拜访他.宴饮毕,黄庭坚写了一首《谢赵令载酒》:"邂逅相将倒一壶,看朱成碧倩人扶.欲眠甚急须公去,能略陶潜醉后无."黄庭坚为这次聚会做了准备,"买鱼斫脍""扑杏供盘".显然,鱼脍是黄庭坚喜欢的一道菜,他总是倾向于把河鱼制成鱼脍,即现在所说的鱼生.

机标关键词：黄庭坚、美食家

分类号：I207.22;J292.1;TS971

在线出版日期：2023-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：65-67