厨娘江献珠
["遍尝江家宴客珍馐"]
在江孔殷的十二位妻妾之中,正室区氏长住南海乡下,不问家事.第三妾布蕊馨精明果断,独揽大权,江誉题是布蕊馨唯一的儿子,他娶了大伯娘吴雪漪的侄女吴绮媛,先后生下儿子绳祖和女儿献珠.
大伯娘的近身女佣是最受家人欢迎的女司厨.江献珠尊称她为"六婆".六婆拿手的美食是成本低廉但美味可口的大豆芽猪红粥、大豆芽菜松、腐皮卷、"碌结"(嵌肉粒的炸薯茸块);乞巧节前后的上汤柚皮、中秋节的芋头炆鸭.过年时,六婆更一手包办全家的斋菜,尤其受欢迎的是酥炸斋烧鸭和罗汉斋.
2022-08-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共5页
75-79
