毕竟故园风色好——江孔殷的太史家宴
清末民初羊城首席美食家江孔殷一生功业,在坊间流传不衰的是太史第的家宴.然而,江孔殷生前定稿的《兰斋诗词存》五卷,以咏史为主,极少写食.太史家宴的盛况,小部分由其子"南海十三郎"江誉镠记录,大部分则由江孔殷的孙女——江献珠发扬光大.
抗战中,江孔殷寓居香港,作有《九龙侯王庙宝汉酒家题词书后》组诗:"故国残山夕照中,崖门逝水不流东.我来大有苍茫感,宝宋心情一例同.""四字亲题付酒家,斋临宝晋笔生花.六禾近墅时同过,不是茶寮也品茶.""淡水麻虾諙大良,齐名青背两多黄.西风起后来餐菊,蛇蟮都推大者王."此时,暮年的江孔殷念念不忘的还是家乡风味.
2022-03-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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