民初广州燃料革新记
柴米油盐酱醋茶.燃料虽不起眼,却是开门七件事之首,更能决定一地的兴衰.民国初年的广州城,曾一度陷入燃料短缺的困境,几乎造成毁灭性的全省生态浩劫.
北方烧煤,南方烧柴.粤人惯以柴炭为燃料,炒菜讲究炭炉猛火“够镬气”.只是民初广东人口大增,分布上更出现都会化的密集趋势,柴炭供应骤然吃紧.1935年,广东省人口为3295.8万,其中41％集中在珠三角与潮汕地区,柴炭主要依靠外地供应.清末民初的大量砍伐,使森林受到毁灭性破坏.1 929年广东省府的调查报告记载了当时的情况:“吾粤之森林,荒废已极.近据各方调查,横走东西,纵贯南北,均是赤地千里,童山濯濯,固无所谓森林,更无所谓林业……吾粤之林相,亦无以名之,只目之为悲惨状态而已.”
2021-05-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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