民初广东食米轶记

摘要：

广东山多田少,一向是缺粮大省.清季五口通商,广东贸易兴盛,快速富裕,大手笔买米,却造成食米危机.
"广帮"米商采购量之巨,能左右长江各埠的米市行情.李鸿章甚至利用广帮的强大购买力,开辟了一个崭新的城市.只是广东人口增长太快,长江流域无力满足需求,只好大量进口越南、暹罗与缅甸的"洋米".在和平年代,广东买米的基本需求约为每年1200万担,洋米约占75％左右.

在线出版日期：2021-03-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

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