生酮饮食对体重管理、肌肉合成以及运动表现的影响

摘要：

自20世纪20年代以来,极低碳水化合物饮食或生酮饮食疗法被应用于癫痫的治疗,甚至在某些情况下能够完全取代药物治疗.1970年以后,这种饮食疗法作为一种肥胖治疗手段而被广泛知晓.生酮饮食(Ketogenic Diets,KD)是指碳水化合物减少(通常小于20 g/d或低于每天摄入总能量的5％)而蛋白质和脂肪含量相对增加的饮食.目前认为这三大营养物质的重排可以诱导生理性酮症,进而减轻体重.近年来,许多运动员也希望通过生酮饮食减脂以取得更好的运动表现.尽管生酮饮食在体重管理方面作用显著,但它是否能够维持或提高体能表现仍不明确.文章讨论了生酮饮食的代谢效应和潜在风险,以及近期关于生酮饮食对体重减轻、肌肉合成和运动表现影响的研究进展.

关键词：生酮饮食、减重、肌肉合成、运动表现

所属期刊栏目：39

分类号：G80-05(体育理论)

在线出版日期：2018-08-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共16页

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