运动员非蛋白能量代谢平衡的研究

摘要：

目的:探讨现代五项和击剑项目运动员非蛋白能量消耗和能量摄入的特点.方法选取上海现代五项、击剑优秀运动员,共17人.第1d和第3d清晨空腹测定静息能量代谢(resting energy expenditure,REE),并进行身体形态检查(身高、体重、体成分).连续3天填写饮食记录表(dietary record,DR),采用食物称重法计算膳食能量摄入(energy intake,EI).结果:(1)上海现代五项和击剑项目运动员每天的饮食摄入低于实际能量消耗.(2)现代五项和击剑运动员的非蛋白能量物质摄入量均低于推荐值.(3)在静息状态下,现代五项和击剑运动员的静息能量代谢无明显差异(P=0.935),糖脂供能比均接近1.1:1.(4)现代五项和击剑运动员的日均能量摄入无明显差异(P=0.929),但与推荐糖脂比例相比,现代五项的碳水化合物摄入不足,而击剑运动员的碳水化合物和脂肪摄入比例相对合理.结论:(1)上海现代五项和击剑项目运动员每日的非蛋白能量物质碳水化合物摄入明显不足,需要在饮食中进一步加强补充.(2)现代五项运动员的碳水化合物与脂肪摄入比例需要进一步优化.

关键词：能量消耗、非蛋白能量摄入、能量平衡

所属期刊栏目：36

资助基金：上海市科学技术委员会科研计划项目12231203000

在线出版日期：2015-05-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：37-40