台湾"优良茶比赛"制度的发展及其借鉴意义

摘要：

[目的/意义]台湾"优良茶比赛"自其举办以来,在提升台湾茶品质与品牌效应、提高茶农收入及制茶技术、推广饮茶理念与文化、带动台湾茶内需消费上都扮演了重要的角色.探讨台湾地区"优良茶比赛"制度对于当今大陆的茶产业发展具有借鉴意义.[方法/过程]通过对相关文献与数据资料的汇整,以及对台湾茶业改良场工作人员的半结构式访问,梳理出台湾"优良茶比赛"的缘起和发展过程,分析其相关策略运用,探讨台湾农政机构如何运用该比赛作为推动台湾茶产业发展的动力.[结果/结论]台湾举办"优良茶比赛"过程中,相关公共部门并非只倡导举办比赛以利营销,而是更加注重对于台湾茶产业整体的辅导规划与发展升级.通过对茶农相关技术辅导与理念疏导、开设感官品评的专业培训课程,提升比赛评鉴的公信力;推行各区相对统一的分级包装展销以强化品牌概念;注重消费终端体验,完善"台湾茶分类分级系统"等方面措施的实施,与台湾茶比赛相辅相成,共同推进了区域茶产业的良性发展,相关策略可为大陆茶产业发展提供一定的启示.

关键词：台湾;茶比赛;茶产业;农业治理;现代化

分类号：F327(中国农业经济)

在线出版日期：2021-12-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

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