10.3969/j.issn.1000-4254.2008.08.029
我国首部"蟹文化史"——《说蟹》
@@ 螃蟹是食中美味,尤其是其中的中华绒螯蟹(俗称河蟹、湖蟹、大闸蟹等),吃起来又鲜美又营养又有情趣,蒸、煮、炒、炸乃至生食,都能令人大快朵颐.蟹虽微末,却种类繁多,形态特殊,性状异常,而且遍布江河湖海,在它身上堆足堆满了文化.
文化史
27
K203;G129;I206.2
2009-05-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
95-96
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10.3969/j.issn.1000-4254.2008.08.029
文化史
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K203;G129;I206.2
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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