10.19336/j.cnki.trtb.2022050802
不同美拉德反应底物溶液及其混合液添加对稻草腐解产物的影响
[目的]稻草还田是黑土地保护的必然要求,但稻草富含木质素,单独腐解较难,能否借助美拉德(Maillard)反应底物对腐殖质形成的激发效应来加速稻草的腐解?[方法]本研究采用室内培养法,以稻草为供试对象,加入适量MnO2 粉末,分别添加葡萄糖(Glucose,Glu)、邻苯二酚(Catechol,Cat)和甘氨酸(Glycine,Gly)的单一、两两组合(Glu-Cat、Glu-Gly和Cat-Gly)溶液及其混合液(Ms),以添加等体积无菌水为对照,接种EM微生物菌剂,在28℃恒温条件下培养90 d,在0、30、60和90 d分别取样进行腐殖质组成分析.[结果]①无论是否添加美拉德反应底物,稻草经腐解后水溶性物质碳含量(CWSS)均有所上升,相比之下,3种美拉德反应底物混合液的添加更有利于CWSS的提升,其次为Gly;添加美拉德反应底物更有利于胡敏素(Hu)的分解.②添加不同美拉德反应底物溶液及其混合液的影响下,稻草腐解产物可提取腐殖酸碳含量(CHE)的变化趋势不一.Glu-Cat处理对CHE含量的提升作用最大,其次为Glu,而Gly和Glu-Gly处理则不利于可提取腐殖酸(HE)的形成;(3)稻草腐解过程胡敏酸(HA)分子结构先简单而后渐趋复杂,重新缩合的HA分子结构更加简单,Cat-Gly处理更有利于HA的分解,使其分子结构简单化,除此之外的其他处理,与CK相比,均可有效抑制HA分子的简单化,其中,添加葡萄糖的效果最佳,更有利于HA分子结构的稳定性,且可提升CHA/CFA,使腐殖质品质得以改善,而Cat不利于腐殖质品质提升、却更易促进Hu的分解.[结论]添加美拉德反应底物更有利于稻草腐解产物CWSS的提升以及Hu的分解,添加葡萄糖更有利于提升稻草腐解产物HA分子结构的稳定性,进而改善其腐殖质品质.
稻草、美拉德反应底物、腐解产物、腐殖质组成
54
S153.622(土壤学)
吉林省重点研发计划项目;吉林省留学人员科技创新创业项目;吉林市科技创新发展计划项目
2023-09-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共8页
864-871
