济南市石灰性菜地土壤和蔬菜重金属含量特征及健康风险评价

摘要：

通过对济南市石灰性菜地土壤和蔬菜样品中Pb、Cd、Cr、Cu和Zn含量的调查,研究了蔬菜和土壤重金属含量状况、富集特征及其健康风险.结果表明,石灰性菜地土壤Pb、Cd、Cu和Zn平均含量均高于相应的济南市土壤背景值,与我国《土壤环境质量标准》中的Ⅱ级标准比,石灰性菜地土壤中Cd含量超标1.93倍,表现为以Cd为主的重金属污染.与《食品中污染物限量》等标准比,叶菜类、根茎类和瓜果类蔬菜中Pb、Cr和Cd有不同程度的超标.蔬菜中重金属富集系数大小为:Zn＞ Pb＞ Cu＞Cd＞ Cr,黄瓜对5种重金属的富集系数最小.济南市石灰性菜地种植的蔬菜中重金属的风险系数(HQ)都小于1.0.成人摄食蔬菜产生的风险指数(HI)大于1,儿童摄食蔬菜产生的风险指数小于1,表明当地成人健康受危害的可能性大,儿童摄食蔬菜尚处于安全状态.

关键词：菜地、蔬菜、重金属、富集特征、健康风险

所属期刊栏目：46

分类号：X820.4(环境质量分析与评价)

资助基金：济南市科技计划项目201202086资助

在线出版日期：2015-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：733-738