上海市崇明岛蔬菜和菜地土壤砷含量及其风险评价

摘要：

对崇明岛蔬菜和菜地土壤As含量状况进行系统地分析,并筛选出抗As污染能力强的蔬菜品种。研究表明：崇明岛菜地土壤As含量范围和平均含量分别为3.59~47.34 mg kg-1和12.30 mg kg-1,是上海市土壤As背景值（9.1 mg kg-1）的0.39~5.20倍;蔬菜As含量最高达0.123 mg kg-1,平均含量为0.019 mg kg-1,9.52%的样品超过了《食品中砷限量卫生标准》（GB 4810-94）的限量值（0.05 mg kg-1）。空心菜、茄子、黄瓜、南瓜和辣椒抗As污染能力较弱,而番茄、豇豆、卷心菜和芦笋抗As污染能力则较强。运用基因毒物质评价模型对研究区蔬菜As含量进行了风险评价。结果表明,各样点蔬菜As的年健康风险均表现为儿童大于成人,风险值在E-07~E-06 a-1之间,大于部分机构和作者推荐的最大可接受水平。

关键词：As、蔬菜、土壤、风险评价、崇明岛

分类号：X53(土壤污染及其防治)

在线出版日期：2011-09-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1226-1230