钾肥用量对面包强筋小麦产量和品质的影响

摘要：

采用田间试验研究不同钾肥用量对龙94 4083面包强筋小麦产量与品质的影响,结果表明施钾明显增加小麦产量,K2O用量52.5~82.5 kg/hm2比较适宜.施钾能明显改善小麦品质,小麦粗蛋白和湿面筋含量、沉降值、稳定时间、最大阻力、延伸性、拉伸面积、面包体积和面包评分均有不同程度的提高,尤其是对稳定时间的延长效果更为明显.

关键词：钾肥用量、面包强筋小麦、产量、品质

分类号：S143.3;S147.22;S512.2(肥料学)

资助基金：农业部农业科技跨越计划

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：20-22