Ca2+和Mg2+对红薯叶总黄酮提取及抑菌活性的影响

摘要：

为考察Ca2+和Mg2+对红薯叶总黄酮提取率和抑菌活性的影响.本实验采用单因素实验确定Ca2+浓度、Mg2+浓度、料液比、乙醇浓度、提取时间的最佳因素水平,通过响应面法优化得到引入Ca2+和Mg2+后红薯叶总黄酮的最佳提取工艺,即Ca2+浓度187 mg/L、Mg2+浓度176 mg/L、乙醇浓度71％、料液比1∶40,提取时间为lh,经验证,该工艺总黄酮提取率为2.76％,略高于传统的提取工艺.该提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的MIC值分别为62.5、31.25、31.25 μg/mL,明显低于不含Ca2+和Mg2+的红薯叶总黄酮提取物(对应MIC值依次为250、125、62.5 μg/mL),由此可见,在提取过程中引入Ca2+和Mg2+可以明显增强红薯叶总黄酮的抑菌活性.

关键词：钙镁离子、红薯叶、总黄酮、响应面法、抑菌活性

所属期刊栏目：31

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：国家自然科学基金;陕西省自然科学基础研究计划;陕西省教育厅专项科研项目

在线出版日期：2020-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：2039-2045