汤姆青霉PT95和Q1菌株产酶活力及抗菌活性研究

摘要：

为探讨汤姆青霉菌株产酶活力以及抑菌性能.实验采用Folin酚法、羧甲基纤维素钠(CMC-Na)糖化力法、二硝基水杨酸(DNS)比色法和对硝基苯酚法进行蛋白酶、纤维素酶、淀粉酶和脂肪酶活力测定;同时采用牛津杯法测定发酵滤液对金黄色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、大肠杆菌(Escherichia coli 的抑制作用,并测定最小抑菌浓度(MIC).结果 表明PT95菌株产蛋白酶活力为230.473 U、纤维素酶活力为3.463U,产淀粉酶活力为1.679 MMU、脂肪酶活力10.793 U;Q1菌株产蛋白酶活力为167.247 U、纤维素酶活力为2.147U,产淀粉酶活力为1.402 MMU、脂肪酶活力为6.350 U;PT95菌株对枯草芽孢杆菌和大肠杆菌抑菌率分别可以达到53.73％和19.47％,Q1菌株对三种待测菌都有抑菌作用,抑菌率分别是56.37％(枯草芽孢杆菌)、26.87％(金黄色葡萄球菌)和19.47％(大肠杆菌),两株菌株发酵液中均存在抑菌物质,且均对枯草芽孢杆菌的抑菌率最高,两株菌的发酵液对枯草芽孢杆菌的最小抑菌浓度分别为0.64和0.32 mg/mL.

关键词：汤姆青霉、消化酶、Folin酚法、羧甲基纤维素钠(CMC-Na)糖化力法、二硝基水杨酸(DNS)比色法、对硝基苯酚法

所属期刊栏目：31

分类号：Q936(微生物学)

资助基金：山西省青年基金项目201701D221165,201701D221178

在线出版日期：2020-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：1815-1822