不同产地麦冬中5-羟甲基糠醛含量的比较研究

摘要：

为探讨麦冬中5-羟甲基糠醛(5-HMF)的含量及其与产地的相关性.实验在日光下观察色泽;烘干法测定水分;建立高效液相色谱法(HPLC)用于测定5-HMF的含量;色差仪测定粉末色泽;采用Pearson和Spe删n相关系数评价相关性.结果 表明,麦冬表面、断面、粉末呈现白色、黄白色或土黄色等较浅的色泽;各样品的水分含量在5.64％到6.39％的范围内;各样品中5-HMF的含量从最低的0.874 1 μg/g到最高的71.31 μg/g,差异明显,但均低于0.02％;产于湖南、湖北的麦冬中5-HMF的含量均较高,介于18.14～71.31μg/g;产于四川的麦冬,5-HMF的含量较低,均低于10 μg/g;水分含量与粉末的亮度具有相关性.此外,四川三台县生产加工的麦冬中5-HMF的含量显著低于湖南和湖北产的麦冬样品.四川三台县产麦冬中5-HMF的含量低于其他产区,推测是三台麦冬道地性的特性表现.

关键词：麦冬、5-羟甲基糠醛、色泽、高效液相色谱法、道地性

所属期刊栏目：31

分类号：R282(中药学)

资助基金：国家现代农业产业技术体系建设专项CARS-21

在线出版日期：2019-11-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1567-1572