不同产地罗汉果总皂苷、甜苷Ⅴ和硒含量及指纹图谱研究

摘要：

对不同产地同一品种收获期罗汉果总皂苷、甜苷Ⅴ和硒的含量进行比较,了解罗汉果的品质特点与产地的相关性,科学指导种植区域的生产规划,明确不同区域罗汉果的品质特点和开发等直接关系到罗汉果深加工产业的质量与发展.采用香草醛-浓硫酸试剂分光光度比色法分别测量各罗汉果果实样品中总皂苷的含量,采用高效液相色谱法测量甜苷Ⅴ的含量,采用氢化物原子荧光光谱法测量其中硒的含量,并对各指标进行方差分析和差异显著性的多重比较.结果 表明,各样品总皂苷含量在2.42％～3.34％之间,甜苷V含量在0.68％ ～ 1.41％之间,硒含量在5.634～41.462 μg/kg之间;来源于不同产地的罗汉果样品,其总皂苷含量差异并不显著,但甜苷Ⅴ和硒含量分别表现出显著差异;广西、湖南和四川,罗汉果果实总皂苷和甜苷Ⅴ含量均可达到药典指标要求.因此,罗汉果具有较广的种植区域,但不同产地甜苷Ⅴ含量差异相对显著,暗示果实甜苷Ⅴ的转化效率或成熟度具有一定差异,宜根据产地及年度气候条件适当调整收获期,以满足不同加工利用的需要.

关键词：罗汉果、甜苷Ⅴ、总皂苷、硒、指纹图谱

所属期刊栏目：31

分类号：R284;Q946(中药学)

资助基金：四川省科技计划;国家自然科学基金;国家自然科学基金;广西民族大学研究生教育创新计划

在线出版日期：2019-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1372-1377