一株高产Monacolin K紫红曲霉菌株筛选、鉴定及发酵条件优化

摘要：

为从天然发酵红曲米中分离的30株红曲霉菌株中筛选高产Monacolin K的菌株,并对其产Monacolin K的发酵条件进行优化.实验采用高效液相色谱法(HPLC)筛选到9株具有产Monacolin K能力的红曲霉菌株,其中以编号ZX26的菌株产Monacolin K能力最高,发酵液中Monacolin K产量达到107.6 mg/L,并且产Monacolin K能力具有良好的稳定性.微生物形态学结合ITS基因同源性分析结果表明,编号ZX26菌株为紫红曲霉.进一步采用单因素试验和正交试验法优化紫红曲霉ZX26产Monacolin K的发酵条件,结果表明在培养基组分为葡萄糖70 g/L,牛肉膏15g/L,NaNO3 2 g/L,MgSO4·7H2O 0.5 g/L,KH2PO4 1.5 g/L时,其最优发酵条件为:发酵初始pH4.0,接种量为7％,培养温度30℃,发酵10天,在此条件下,紫红曲霉ZX26发酵液中Monacolin K产量达到271.36 mg/L,相对于培养条件优化前Monacolin K产量提高152.19％,经验证此培养条件下Monacolin K产量最佳.

关键词：红曲霉、Monacolin K、高效液相色谱、正交试验

所属期刊栏目：31

分类号：R939.9(生药学（天然药物学）)

资助基金：北京农学院研究生改革与发展项目2018YJS031

在线出版日期：2019-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1326-1331,1325