紫色小白菜有机酸的提取优化及UPLC定量分析

摘要：

为建立一种紫色小白菜中精准的有机酸提取及定性定量分析方法.本研究在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken的中心组合试验设计原理,设计响应面试验优化紫色小白菜有机酸的提取工艺.结果 表明,紫色小白菜有机酸提取的最优工艺参数为:乙醇浓度73％,料液比1∶21,超声时间11 min,超声温度70℃.通过超高效液相色谱法(ultra performance liquid chromatography,UPLC)对紫色小白菜叶片和叶柄部位有机酸进行定性定量分析,检测出苹果酸、柠檬酸、丙二酸、琥珀酸和酒石酸,其中苹果酸含量最高,分别为15.968、5.019 mg/g;其次为柠檬酸,分别为9.293、1.385 mg/g.定性定量结果表明,紫色小白菜叶片及叶柄部位含有丰富有机酸类物质,叶片部位苹果酸、柠檬酸、丙二酸、酒石酸含量均高于叶柄部位,而琥珀酸含量较低.

关键词：响应面、超高效液相色谱、有机酸、紫色小白菜

所属期刊栏目：31

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划;福建省科技重大专项;福州市科技项目;福州市设施蔬菜种业创新与服务平台

在线出版日期：2019-08-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：1038-1045