红豆树种子化学成分及其抗氧化和抑菌活性研究

摘要：

为研究红豆树种子的化学组成及生物活性.本文采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对其甲醇提取物的化学成分进行了鉴定,并首次采用不同极性溶剂对红豆树种子的生物活性物质进行萃取;同时,利用DPPH法、ABTS法和抑菌圈法评价红豆树种子生物活性物质的体外抗氧化及抑菌活性.结果 表明,从红豆树种子萃取物中共检测出化合物12个,占萃取物总量的89.03％;种子萃取物的主要成分为5-羟甲基糠醛(52.98％)、D-阿洛糖(7.24％)、2,3-二甲氧基-10,11-二氢二苯并(b,f)恶庚英-10-醇(6.51％)、甲基丁香酚(4.53％)、2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4H-吡喃-4-酮(4.45％)、黄樟素(3.75％)、α-松油醇(3.31％)、2,6-二甲氧基苯酚(2.01％),此8种成分占总量的84.78％.红豆树种子正丁醇、乙酸乙酯和石油醚等萃取物对DPPH和ABTS自由基均具有显著的抗氧化活性,且抗氧化活性与萃取物浓度呈线性相关.当红豆树种子正丁醇、乙酸乙酯和石油醚等萃取物浓度为10.0 mg/mL时,正丁醇萃取物对大肠杆菌、绿脓杆菌和鼠伤寒沙门氏菌的抑菌效果最佳;乙酸乙酯萃取物对枯草芽孢杆菌的抑菌效果最佳;石油醚萃取物对金黄色葡萄球菌和苏云金芽孢杆菌的抑菌效果最佳.研究结果为红豆树种子资源的开发和综合利用提供了数据支持.

关键词：红豆树种子、萃取物、化学成分、抗氧化、抑菌活性

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分类号：R284.1(中药学)

资助基金：安徽省林业科技创新研究项目;安徽省林业科技创新研究项目;林业公益性行业科研专项;国家林木种质资源共享服务平台项目;黄山学院自然科学研究项目;安徽省大学生创新创业训练计划

在线出版日期：2019-08-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：946-951