冬凌草提取物对金黄色葡萄球菌生物膜形成的抑制作用

摘要：

研究了冬凌草提取物对金黄色葡萄球菌生物被膜形成的影响.采用结晶紫染色法评价了冬凌草提取物在不同质量浓度和不同添加时间下干预金黄色葡萄球菌生物被膜的作用.实验结果表明,冬凌草提取物对金黄色葡萄球菌的MIC和MBC分别为125 μg/mL和250 μg/mL,在亚抑菌浓度,冬凌草提取物对金黄色葡萄球菌生物膜形成的干预作用不明显;当冬凌草提取物质量浓度大于1倍MIC时,其对金黄色葡萄球菌生物膜形成的有明显的抑制作用,在生物膜形成的初始时间(0 h)添加药物抑制效果最佳,2MIC冬凌草提取物对金黄色葡萄球菌成膜的抑制率达到79％以上;24 h后添加抑制作用较弱,抑制率仅有60％左右.采用银染法和荧光染色法研究了冬凌草提取物对金黄色葡萄球菌生物膜的清除效果和抑制胞外多糖的合成,实验结果也表明,在亚抑菌浓度,冬凌草提取物对金黄色葡萄球菌生物膜的清除和胞外多糖合成的抑制作用很弱,当冬凌草提取物质量浓度大于1 MIC时,在生物膜形成的初始时间(0 h)添加药物,对金黄色葡萄球菌生物膜清除效果明显,胞外多糖的合成也受到显著的抑制.本研究为冬凌草提取物在食品防腐和保鲜,以及无抗饲料的广泛应用提供理论基础.

关键词：冬凌草、金黄色葡萄球菌、生物膜、抑菌活性

所属期刊栏目：29

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：河南省教育厅重点项目14B180019

在线出版日期：2017-08-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1000-1005,1019