西南大豆种质资源的化学评价及其与田间霉变抗性的相关性研究

摘要：

以西南地区不同来源的15个大豆种质资源为研究对象,研究大豆主要化学成分与其田间霉变抗性间的相关性.采用高效液相色谱法测定大豆中12种异黄酮含量,气质联用法测定大豆中19种脂肪酸含量,分光光度法测定大豆皂苷、可溶性多糖、蛋白含量,并进行聚类及相关性分析.结果表明,15个大豆种质资源依据化学成分含量被分为5个类别,C103等材料的品质性状优良,具有较好的田间霉变抗性,可作为优质大豆种质资源进一步开发利用.棕榈酸、反亚油酸和芥酸等脂肪酸组分含量高的大豆材料其霉变程度更高,A环C-6位甲氧基化的GL型异黄酮(黄豆黄素、黄豆黄苷、乙酰黄豆黄苷、丙二酰黄豆黄苷)及异黄酮苷元含量高的大豆具有更大的抗霉变潜力.

关键词：大豆、脂肪酸、异黄酮、皂苷、田间霉变

所属期刊栏目：28

分类号：S435.29(病虫害及其防治)

资助基金：国家自然科学基金;中国博士后科学基金面上项目

在线出版日期：2016-09-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1001-1007