pH调控双水相萃取色素蛋白复合体及其分配行为研究

摘要：

为发展色素蛋白复合体分离纯化新方法,探究pH调控PEG1000/柠檬酸钾双水相系统萃取分离纯化色素蛋白复合体.优化萃取条件,光谱法研究其分配行为,检测产物纯度和生物活性.结果表明,最佳萃取条件为调节pH9.0,相组成CPEG100019.0％/C拧檬酸钾20.0％,蛋白质加量3.42 mg/g,K和萃取率达到最大,分别为8.8及86.0％.响应面分析法揭示,PEG1000和柠檬酸钾质量浓度及pH对分配系数和萃取率影响显著.调节pH7.0,反萃取分配系数和反萃取率最小为0.15及86.6％.蛋白质总回收率为74.2％.pH对色素蛋白复合体分配行为具有调控作用,pH大于8.5体系,色素蛋白趋于分配上相,反之分配于下相,PEG1000/柠檬酸钾以及蛋白质加入量不影响色素蛋白复合体分配于上相.电泳表征发现,萃取(pH9.0)上相存在2个蛋白质组分,相对分子量(MW)为7.0 kD及14.0 kD.反萃取(pH7.0)使相对分子量7.0 kD蛋白质组分分配于下相,该组分为LH2β亚基,经萃取和反萃取产物生物活性稳定.pH可调控PEG1000/柠檬酸钾双水相系统萃取分离色素蛋白复合体,产物纯度高,生物活性稳定.

关键词：色素蛋白复合体、双水相萃取系统、分离因素、萃取率、生物活性

所属期刊栏目：28

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：湖南省科技计划;湖南省高校科技成果产业化培育项目;湖南省教育厅重点项目;湖南省高等学校科技创新团队支持计划

在线出版日期：2016-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：661-667,684