鞣花酸制备工艺研究进展

摘要：

鞣花酸因具有抗增生和抗氧化的性质而逐渐受到重视,是国内外正在开发的保健食品功能因子之一.目前鞣花酸在生产实践中有多种提取和合成工艺,这些工艺各有优劣.本文综述近年来有关鞣花酸的研究进展,总结了鞣花酸的制备工艺研究现状并对其优缺点做了简单的介绍.以期对以后鞣花酸的工业化生产提供理论依据.

关键词：鞣花酸、提取、合成、前景

所属期刊栏目：27

分类号：Q931.6(微生物学)

资助基金：国家级大学生创新创业训练计划项目;德州学院科技人才引进项目

在线出版日期：2015-11-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1827-1830,1782