排风藤内生真菌PFT-2发酵产物抗氧化活性研究

摘要：

采用DPPH·法及Fe3+还原力法对排风藤内生真菌PFT-2提取物的抗氧化活性进行研究,首先测定发酵液乙酸乙酯萃取物和菌丝体甲醇总提物的活性,然后测定菌丝体总提物各极性部位,即石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇,丙酮、甲醇和水层剩余物部位的活性,同时以Vc作为阳性对照.结果表明:内生真菌PFT-2菌丝体甲醇总提取物各样品抗氧化活性较强,尤其是甲醇提取物部位、丙酮提取物部位和正丁醇部位;它们对DPPH·的清除作用与Vc相当,其中甲醇提取物部位IC50值为0.023 mg/mL,活性略高于Vc,同时以上提取物对Fe3+也具有很强的还原能力.

关键词：排风藤、内生真菌、发酵、抗氧化活性

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分类号：R151.2;TS201.1(营养卫生、食品卫生)

资助基金：国家自然科学基金;国家自然科学基金;湖北省自然科学基金青年项目;宜昌市自然基础科学研究与应用专项;三峡大学生物与制药学院科技开发预研基金

在线出版日期：2015-08-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1028-1031,970