超临界CO2萃取法提取棘托竹荪中的活性物质及其抑菌效果研究

摘要：

本文研究了超临界CO2萃取法的不同提取条件对棘托竹荪中活性物质的抑菌效果影响.通过L16(43)正交实验,选取萃取压力、萃取温度与萃取时间为主要影响因素,采用超临界CO2萃取法,以活性物质对单增李斯特菌和副溶血性弧菌的最小抑菌浓度(MIC)与抑菌率作为提取效果指标,设计棘托竹荪抑菌活性物质的最佳提取条件.由不同提取条件对两种菌抑菌效果的影响程度与显著性分析得出:萃取时间＞萃取温度＞萃取压力.棘托竹荪活性物质提取的最佳条件为:萃取压力为20 MPa,萃取温度35℃,萃取时间120 min,所得活性物质对单增李斯特菌与副溶血性弧菌的MIC均为15.0 mg/mL.当抑菌活性物质浓度为MIC时,处理24h后其对单增李斯特菌与副溶血性弧菌的最佳抑制率分别为85.7％与98.2％.

关键词：超临界CO2萃取、棘托竹荪、最小抑菌浓度、抑菌活性

所属期刊栏目：27

分类号：Q93-33(微生物学)

资助基金：上海市教育委员会科研创新项目11YZ159;上海市2015年科技兴农重点攻关项目2015-4-12;上海海洋大学科技发展专项基金A2-0209-15-200061

在线出版日期：2015-07-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：832-836,858