(乙醇+丙酮)/硫酸铵二元双水相萃取分离螺旋藻中β-胡萝卜素

摘要：

采用(乙醇+丙酮)(v/v=1∶2)/硫酸铵双水相体系分离螺旋藻β-胡萝卜素,确定其体系组成为15％(乙醇+丙酮)(v/v =1∶2)和24％硫酸铵.通过单因素和Box-Behnken实验探讨β-胡萝卜素粗提液、pH、萃取温度对萃取效果的影响.结果表明:β-胡萝卜素粗提液质量分数为6％、体系pH 8.0、萃取温度30℃时,萃取率可达94.55％.研究结果为β-胡萝卜素提取分离提供了新途径,双水相萃取技术在天然β-胡萝卜素提取中具有良好应用前景.

关键词：螺旋藻、β-胡萝卜素、双水相

所属期刊栏目：27

分类号：TS202.3(食品工业)

资助基金：甘肃省高等教育科研项目;甘肃省高等教育科研项目;中小企业创新基金

在线出版日期：2015-05-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：393-397