响应面优化超声辅助提取香菇多糖的工艺研究

摘要：

为确定香菇多糖的最佳提取工艺,利用响应面分析法对香菇多糖的提取工艺进行优化.在单因素实验的基础上,以超声时间、超声功率、浸提温度和浸提时间为响应因素,多糖提取得率为响应值,根据正交旋转组合试验设计原理进行四因素三水平的响应面分析.实验结果表明,采用超声功率174.94 W,超声时间为18.94min,在80.71℃下提取3.01 h,得到的香菇多糖提取率最高,为9.61％.当香菇多糖的浓度为3 mg/mL,其·OH清除率为52.1％.

关键词：香菇多糖、超声、提取、响应面

所属期刊栏目：26

分类号：TQ281(基本有机化学工业)

在线出版日期：2014-07-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：738-744