桑黄等十种食药用菌抗氧化和延缓衰老功效的比较研究

摘要：

以桑黄、桦褐孔菌、灵芝、蛹虫草、姬松茸、鸡腿菇、猴头、灰树花、香菇和杏鲍菇等十种食药用菌作为研究对象,利用超氧阴离子和过氧化氢自由基清除模型、H2O2和NaN3分别诱导的PC12细胞氧化损伤和细胞衰老模型,比较了10种食药用菌醇提物抗氧化和抗衰老功效.研究结果表明,200 mg/mL桑黄、桦褐孔菌和灵芝子实体醇提物对超氧阴离子和过氧化氢的清除率分别为96.11％ ±0.30％、75.92％±0.77％、65.60％±6.66％和99.31％±0.03％、97.51％±0.05％、71.01％±0.79％；对PC12细胞氧化损伤和细胞衰老的修复作用分别达到0.868％±0.078％、0.270％±0.004％、0.261％±0.013％和1.419％±0.070％、0.693％±0.036％、0.701％±0.031％,均明显好于其它食药用菌.

关键词：食用菌、抗氧化、衰老、自由基、PC12

所属期刊栏目：25

分类号：S646

资助基金："十二五"国家科技支撑计划2012BAD36B05

在线出版日期：2013-10-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1027-1032