应用双水相萃取技术提取香菇多糖的研究

摘要：

利用聚乙二醇(PEG)-硫酸铵双水相体系提取香菇多糖,研究了不同PEG-硫酸铵组成的双水相体系对香菇多糖分配比和收率的影响.结果表明:PEG分子量在6000时对香菇多糖的提取效果较好；PEG6000浓度在24％时、硫酸铵浓度在30％时组成的双水相体系提取香菇多糖的效果最好,此时香菇多糖的分配系数(K)可达到1.90,收率(Y)可达到57.42％.

关键词：双水相、萃取、香菇、多糖

所属期刊栏目：25

分类号：S816.75(普通畜牧学)

资助基金：安徽省教育厅自然科学研究项目KJ2011B215;六安市定向委托皖西学院产学研合作项目重点2011LWA002

在线出版日期：2013-11-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：982-985,911