菊芋叶总黄酮提取工艺优化及含量动态变化

摘要：

以菊芋叶为原料,研究了甲醇体积分数、提取温度、提取时间、固液比等因素对菊芋叶总黄酮含量的影响,在单因素试验的基础上,以L9(34)正交试验方法优化总黄酮提取工艺,然后在该工艺条件下研究不同采收时期对菊芋叶总黄酮含量的影响.结果表明:甲醇体积分数、提取温度、提取时间、固液比对菊芋叶总黄酮提取含量均有影响,最佳工艺组合为:用体积分数70％的甲醇,固液比1:30 (g/mL),80℃条件下提取2h,在此条件下,菊芋叶总黄酮含量为7.03％.采收时间对菊芋叶总黄酮含量影响较大,9月份总黄酮含量最高.

关键词：菊芋、总黄酮、提取、工艺优化、含量变化

所属期刊栏目：24

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：江苏省农业科技自主创新资金项目CX121005-06;公益性行业农业科研专项经费项目200903001-05;国家科技支撑项目2011BAD13B09;中央高校基本业务费项目Y0201100249;教育部博士点基金20100097120016;江苏省科技支撑项目BE2010305,BE2011368

在线出版日期：2013-01-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1642-1645,1689