10.3969/j.issn.1001-6880.2012.02.025
响应面分析法优化大蒜蒜氨酸提取工艺
以新鲜大蒜为原料,微波灭酶后,通过乙酸乙酯打浆除去大蒜中脂溶性成分,以蒸馏水为提取液,采用响应面法研究料液比、提取温度、提取时间对蒜氨酸提取率的影响.结果表明回归模型能较好的预测各因素与响应值之间的关系,所优化的最佳工艺为:料液比为1∶5,提取温度为32℃,提取时间为70 min.此时蒜氨酸的提取率为92.85±0.63%.
大蒜、蒜氨酸、乙酸乙酯、响应面分析
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R284.2(中药学)
2012-05-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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