微生物发酵炮制何首乌机理的初步研究

摘要：

为探讨微生物发酵炮制何首乌的机制,采用HPLC考察何首乌微生物发酵前后二苯乙烯苷类和蒽醌类化学成分的变化.何首乌经米根霉发酵后,产生了新的蒽醌类成分大黄素-6-O-β-D-吡喃葡萄糖苷,而二苯乙烯苷类成分无变化.同时药理研究发现,大黄素-6-O-β-D-吡喃葡萄糖苷对家兔肠平滑肌的收缩作用弱于大黄素.由此推断,在何首乌发酵炮制过程中,米根霉可催化大黄素转化为大黄素-6-O-β-D-吡喃葡萄糖苷,从而降低何首乌的泻下作用.实验结果初步验证了微生物发酵炮制何首乌的科学性.

关键词：微生物发酵、何首乌、大黄素、大黄素-6-O-β-D-吡喃葡萄糖苷、兔离体回肠

所属期刊栏目：24

分类号：R282.71;Q939.1(中药学)

资助基金：国家自然科学基金项目30760312

在线出版日期：2012-05-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：212-215