同时提取光果甘草中光甘草定和甘草酸的工艺研究

摘要：

本文主要对光果甘草中光甘草定、甘草酸两种重要活性成分的同时提取工艺进行了研究.通过单因素试验确定了影响提取的主要因素及适宜水平范围,通过正交试验确定了其最佳提取条件为:用含0.6%氨水的60%乙醇溶液作为提取剂,料液比为1:20(w:v),在75℃条件下提取2 h.最佳提取条件下光甘草定的得率为0.238%±0.002%,甘草酸的得率为5.08%±0.03%.该工艺操作简单,投入一批原料,即可同时提取其中的光甘草定和甘草酸,为实现甘草资源高附加值的综合加工利用奠定了基础.

关键词：光果甘草、光甘草定、甘草酸、提取

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分类号：TS202.3;R282.4;R284.2(食品工业)

资助基金：科技部"十一五"国家科技支撑计划2006BAD27B03

在线出版日期：2011-10-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：547-550,546