长裙竹荪子实体抑菌活性的研究

摘要：

以水为提取剂,对长裙竹荪子实体进行浸提,利用琼脂平板打孔法测定长裙竹荪子实体对5种常见食源性致病菌的抑菌效果,并研究其对5种病原菌的最低抑菌浓度(MIC)、热稳定性以及抑菌pH范围.结果表明,长裙竹荪子实体的浸提液对副溶血弧菌抑制作用最好,其次是单增李斯特菌、肠炎沙门氏菌、金黄色葡萄球菌.对大肠杆菌0157∶H7抑制效果最差;长裙竹荪子实体的浸提液最低抑菌浓度小,抑菌pH范围广而且热稳定性强.

关键词：长裙竹荪、子实体、抑茵作用、最低抑菌浓度

所属期刊栏目：23

分类号：S646.8

资助基金：This work was financially supported by Innovation Pogram of Shanghai Municipal Education Commission11YZ159;Leading Academic Discipline Project of Shanghai Municipal Education CommissionJ50704

在线出版日期：2011-07-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：324-327,303