N-酰化低聚壳聚糖衍生物还原能力的研究

摘要：

对低聚壳聚糖进行N-酰化改性,制得取代度相同的N-马来酰低聚壳聚糖(NMCOS),N-琥珀酰低聚壳聚糖(NSCOS),N-邻苯二甲酰低聚壳聚糖(NPCOS),其中NMCOS1、NSCOS1、NPCOS1的取代度均为0.25;NMCOS2、NSCOS2、NPCOS2的取代度均为0.49.考察了6种N-酰化低聚壳聚糖衍生物的还原能力.结果表明:当取代度相同时,N-邻苯二甲酰低聚壳聚糖的还原能力最强,其次是N-马来酰低聚壳聚糖,N-琥珀酰低聚壳聚糖的还原能力最差.这可能是由取代基的性质不同所致.

关键词：低聚壳聚糖、N-酰化、取代度、还原能力

所属期刊栏目：23

分类号：Q58;R284.3;TS202.3(生物体其他化学成分)

资助基金：上海市教育委员会科研项目07ZZ134;上海市教委重点学科建设项目专项基金J50704

在线出版日期：2011-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：98-100,130