根部淹水对菘蓝活性成分的影响

摘要：

对菘蓝幼苗根系进行不同深度的淹水处理,采用HPLC法测定不同处理下菘蓝叶中靛蓝、靛玉红的含量.结果表明,淹水处理初期样品与对照相比,靛蓝的含量呈上升趋势,淹水后期急剧下降;靛玉红含量在淹水第1 d急剧上升,之后随淹水时间延长不断降低.淹水深度越深对靛蓝、靛玉红含量影响越大.适当的淹水处理能诱导菘蓝叶中次生代谢产物靛蓝、靛玉红的合成与积累.该结果可为栽培菘蓝的质量控制和有效利用提供理论依据.

关键词：淹水胁迫、大青叶、靛蓝、靛玉红

所属期刊栏目：21

分类号：R284.1;Q946.91(中药学)

资助基金：江苏省高技术研究农业,BG2005316

在线出版日期：2010-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：832-836