10.3969/j.issn.1001-6880.2008.06.036
酶解法去除胭脂虫红色素提取液中蛋白工艺研究
本文对酶解胭脂虫体内蛋白工艺过程进行了研究,首先通过实验筛选出了木瓜蛋白酶为酶制剂,重点在单因素实验的基础上,选用了 Box-Benhnken 响应面分析法,得到了酶解工艺过程优化工艺条件:加酶量为3%、酶解时间为5 h、温度为45℃、溶液pH值为5,水解率为4.72%.
胭脂虫、酶解、蛋白、工艺条件、响应面分析法
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R284.3;Q58;TQ936.1(中药学)
2009-04-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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