大马勃水溶性多糖的结构研究

摘要：

采用热水浸提,乙醇沉淀的方法得到大马勃粗多糖,经 Sevag 法脱蛋白,DEAE-sepharose fast flow 离子交换层析及 sephacryl S-300HR 凝胶过滤法得大马勃多糖(CGP I-1).气相色谱研究表明,其单糖组成为:Gal,Glc,Man 等四种单糖,其中Gal,Glc,Man,摩尔比为3.92:11.28:1.22.经部分酸水解,红外光谱及核磁共振光谱,高碘酸氧化,Smith 降解等分析,CGP I-1 的主链由 Man 和 Gle 构成,存在β型和α型两种糖苷键构型,支链或主链的末端残基由β-Gal(1→4),β-Glc(1→6),α-Glc(1→4)构成,其分子中存在酰胺结构.原子力显微镜观察发现 CGP I-1 呈分支的线性分子,在水溶液中容易互相缠绕形成强大的网络结构.

关键词：大马勃、多糖、分离纯化、结构分析

所属期刊栏目：20

分类号：Q50.R284.1.0629(一般性问题)

在线出版日期：2009-04-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1027-1030