辣椒素的荧光分析方法研究

摘要：

荧光分光光度法可用于辣椒及高纯度辣椒素样品中辣椒素的定量分析.在Ex为278 nm,Em为312 nm荧光条件下,辣椒素在0.58～5.8 μg/mL浓度范围内其浓度C(μg/mL)与荧光强度Ⅰ具有良好线性关系,回归方程c=1.0377×10-3I-0.3667,R=0.9994,精密度RSD=0.08%(n=5).平均回收率95.39%.

关键词：荧光分光光度法、辣椒、辣椒素、定量分析

所属期刊栏目：19

分类号：R284.1;Q949.777.7(中药学)

资助基金：科技部重点项目2004BA542C;湖南省发改委资助项目2004714-16

在线出版日期：2007-04-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：135-137