裙带菜假根中褐藻糖胶的提取

摘要：

研究了温度、pH值、提取时间和水藻比及添加果胶酶和纤维素酶对采用乙醇沉淀法提取裙带菜假根中褐藻糖胶的影响.单因素和正交实验结果表明,80 ℃、pH5、提取时间5 h下的褐藻糖胶得率最高,水藻比影响不明显.添加500 u/g果胶酶和纤维素酶可分别增加57%和 46%.

关键词：褐藻糖胶、纤维素酶、果胶酶、假根、裙带菜

所属期刊栏目：18

分类号：Q946.3;R931.77(植物学)

在线出版日期：2007-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1003-1006