茶碱与胃蛋白酶相互作用的光谱性质研究

摘要：

采用紫外光谱法和荧光光谱法研究了茶碱与胃蛋白酶的结合作用.观测到茶碱使胃蛋白酶的紫外吸收峰增强,特征荧光峰淬灭.Stern-Volmer淬灭曲线显示,茶碱对胃蛋白酶的荧光淬灭很可能是一个单一的静态淬灭过程.

关键词：茶碱、胃蛋白酶、紫外光谱、荧光光谱

所属期刊栏目：18

分类号：Q502(一般性问题)

在线出版日期：2006-09-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：558-561