HPLC-ELSD测定苦瓜皂甙的含量

摘要：

本文用HPLC-ELSD法测定苦瓜中皂甙B的含量.色谱条件:色谱柱Zorbax SB C18,4.6×150mm;检测器ELSD(Evaporative Light Scattering Detector);柱温30℃;流动相:甲醇-水(70:30);流速1.0 mL/min,N2压力:2.0×105Pa.皂甙B的保留时间在为7.295 min,在浓度为0.1058～5.290μg/μL之间有很好的线性关系(R2=0.9918).平均加标回收率为100.27%(n=3),RSD=2.83%.实验结果表明此方法可以作为苦瓜皂甙的定量测定方法.

关键词：HPLC-ElSD、皂甙、苦瓜

所属期刊栏目：18

分类号：TS201.2(食品工业)

在线出版日期：2006-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：471-473