菟丝子黄酮体外清除自由基活性的研究

摘要：

采用DPPH体系、羟基自由基体系、烷基自由基引发的亚油酸氧化体系、超氧阴离子自由基体系对菟丝子黄酮的抗氧化活性进行研究,并同Vc、BHT进行了比较.结果表明:在试验质量浓度范围内(0.008 mg/mL～1 mg/mL),菟丝子黄酮对DPPH·、·OH自由基、O2-·自由基的清除率可达91.56%、89.39%和87.65%;其对烷基自由基的抑制率为84.22%,且其抗氧化活性强于Vc和BHT,表明菟丝子黄酮是一种天然有效的自由基清除剂.

关键词：菟丝子黄酮、抗氧化、清除自由基

所属期刊栏目：17

分类号：TQ460.1;Q946.91

在线出版日期：2005-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：553-556