东京野茉莉种子油营养成分研究

摘要：

对东京野茉莉种子的营养成分进行分析,结果表明,其种子含有丰富的营养物质:脂肪油、矿质元素,维生素等,其脂肪油中人体必需的油酸和亚油酸含量达85.4%,具有开发利用价值.

关键词：东京野茉莉、种子、营养成分

所属期刊栏目：17

分类号：Q946.91(植物学)

资助基金：国家科技攻关项目2002BA516A16-11

在线出版日期：2005-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：344-345,348