青稞中β-1,3葡聚糖酶的纯化及部分性质研究

摘要：

β-1,3-葡聚糖酶[EC.3.2.1.39]存在于大多数的高等植物中,它们由一个小的基因家族编码,在植物不同的生理活动中起着重要的作用.采用NaCl抽提、硫酸铵分部沉淀和2步离子交换法和分子筛从青稞的胚芽中提纯得到了一种β-1,3-葡聚糖酶.在非变性电泳中纯化的β-1,3-葡聚糖酶用银染只有一条蛋白带,运用底物进行的活性染色时在相同位置也只显示一条酶活性带.此活性染色可以直接在电泳胶板上快速鉴定和检验β-1,3葡聚糖酶.纯化的β-1,3-葡聚糖酶在还原及非还原条件下的SDS-PAGE变性电泳中,呈现一条分子量为32 kD的主要蛋白带及2条低分子量的弱带,表明此酶无链内二硫键存在.等电聚焦分析显示其等电点为8.1.上述结果表明纯化得到的是一种碱性β-1,3-葡聚糖酶.

关键词：β-1、3葡聚糖酶、青稞、柱层析分离、活性染色

所属期刊栏目：15

分类号：R28(中药学)

资助基金：The Education Department Key Teacher Foundation of China

在线出版日期：2005-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：284-288