10.3969/j.issn.1001-6880.2000.01.012
茶儿茶素氧化产物体外清除·OH自由基作用的研究
本文采用2-脱氧-D-核糖(DR)法产生·OH,测定了不同浓度的茶儿素氧化产物A及C对·OH的清除作用.结果表明,在一定的浓度范围内,氧化产物A及C均有很强的清除·OH的作用且最佳清除浓度为200μg/ml.在茶多酚、氧化产物A及C三种物质中,以产物C的清除作用最强,其IC50值为7.3μg/ml,其次是A,IC50为10.1 μg/ml,最后是茶多酚,IC50值为70μg/ml.
茶儿茶素、氧化产物、清除作用、自由基
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Q94(植物学)
2005-09-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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