过氧化脲及尿素配比对水培上海青生长及品质的影响

摘要：

水培蔬菜中硝酸盐富集及供氧状况是当前水培体系亟待解决的问题.为降低水培上海青Brassica campestris ssp.Chinensis(L.)硝酸盐含量,本研究分别通过部分尿素替代日本园试配方中硝酸盐,以及不同过氧化脲(UHP)与尿素配比的方式,探究减硝增氧对水培叶菜生长及品质的影响.首先以30％、40％、50％、100％尿素替代硝态氮来优化日本园试配方,其中50％尿素替代处理能显著提高叶菜产量,同时对根系有明显促生作用.然后在此基础上以10％、30％、50％和80％UHP替代改良日本园试配方中的尿素,从而确定UHP、尿素及硝态氮的最佳比例.结果表明:随着UHP浓度的增加,营养液中溶解氧浓度显著增加,与对照相比,施用UHP的处理溶解氧浓度提高7.63％～39.70％.与对照相比,30％UHP处理增产27.65％,总根长、根表面积、根粗、根体积及根尖数分别增加24.68％、36.92％、16.90％、28.19％和28.89％,但高浓度(50％和80％)UHP处理显著抑制上海青生长.30％UHP处理显著提高上海青叶绿素含量及VC含量,与对照相比,分别增加71.25％和34.91％.随着UHP浓度的增加,上海青叶片硝酸盐含量呈下降趋势,与对照相比,10％、30％、50％和80％UHP处理硝酸盐含量显著降低3.89％、9.69％、22.71％和26.87％.因此,在蔬菜水培栽培管理中,适量增氧减硝能够刺激根系发育,同时有利于提高上海青的产量及品质,其中UHP:尿素:硝酸盐中氮含量比例为3:7:10为最佳配比.

关键词：水培、上海青、过氧化脲、尿素、品质

所属期刊栏目：54

分类号：S636(蔬菜园艺)

资助基金：国家自然科学基金31872957

在线出版日期：2022-05-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：240-246